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SUPPEN
Kartoffelsuppe
12,00 €
mit Sommertrüffel
Spargelschaumsuppe
10,00 €
mit Rahm
VORSPEISEN
Rindertatar
14,00 €
mit gebackenem Eigelb
Ziegen - Panna Cotta
12,00 €
mit geschmorten Tomaten und Basilikumsorbet
ZWISCHENGANG
Tagesempfehlung
16,00 €
vom Marktgeschehen inspiriert
CARNIVOR
Kaninchenrücken
24,00 €
mit Chorizo, Spargel und Süßkartoffeln
Kalbsschnitzel
28,00 €
mit Spargel und Kartoffel
VEGETARISCH
Ricotta - Tortellini
20,00 €
mit gebratenem Spargel und Sommertrüffel
SÜß
Orangensaverin
10,00 €
mit Schmandeis
Holunderparfait
8,50 €
mit Erdbeeren
HERZHAFT
hausgemachtes Sorbet
2,00 €
VORSPEISE
Tagessuppe
10,00 €
nach Saisonalem Angebot
HAUPTGERICHTE
Saltimbocca
19,00 €
von der Hähnchenbrust mit Spargel - Risotto
Sautierte Rinderfiletstreifen
19,00 €
Ravioli
DESSERT
Süßer Moment
8,50 €
DIE BÜRGERMEISTEREI 1728
Untermarkt 13
99988 Mühlhausen
0152-09121728
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