SUPPEN

  • Rote - Linsencremesuppe
    10,00 €
    mit Rahm
  • Wildconsommé
    11,00 €
    Sherry und Raviolo

VORSPEISEN

  • Kalbszunge
    12,00 €
    mit Erbse und Trüffelfond
  • Lauch - Maki
    10,00 €
    mit Nori und Zitronengrasreduktion

ZWISCHENGANG

  • Trüffel Risotto
    15,00 €

CARNIVOR

  • rosa Kalbsrücken
    27,00 €
    Schwarzwurzel und Buttermilch - Kartoffelstampf
  • Skrei
    26,00 €
    mit Flusskrebsschwänzen und Spitzkohl

VEGETARISCH

  • Schwarzwurzel
    20,00 €
    nach "polnischer-Art" mit Kartoffelstampf

SÜß

  • Nougat - Topfenknödel
    10,00 €
    mit Marillenkompott
  • "Mühlhäuser - Rebhuhn"
    8,50 €
    mit Vanilleschaum

HERZHAFT

  • Kleine Käseauswahl
    13,00 €
    mit Früchtebrot und Feigensenf

VORSPEISE

  • Tagessuppe
    10,00 €
    nach Saisonalem Angebot

HAUPTGERICHTE

  • Rinderroulade
    18,00 €
    mit Rotkohl und Klöße
  • Skrei
    18,00 €
    mit Nussbutter und Ravioli

DESSERT

  • Süßer Moment
    8,50 €

DIE BÜRGERMEISTEREI 1728
Untermarkt 13
99988 Mühlhausen
0152-09121728
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