SUPPEN

  • Kartoffelsuppe
    12,00 €
    mit Sommertrüffel
  • Spargelschaumsuppe
    10,00 €
    mit Rahm

VORSPEISEN

  • Rindertatar
    14,00 €
    mit gebackenem Eigelb
  • Ziegen - Panna Cotta
    12,00 €
    mit geschmorten Tomaten und Basilikumsorbet

ZWISCHENGANG

  • Tagesempfehlung
    16,00 €
    vom Marktgeschehen inspiriert

CARNIVOR

  • Kaninchenrücken
    24,00 €
    mit Chorizo, Spargel und Süßkartoffeln
  • Kalbsschnitzel
    28,00 €
    mit Spargel und Kartoffel

VEGETARISCH

  • Ricotta - Tortellini
    20,00 €
    mit gebratenem Spargel und Sommertrüffel

SÜß

  • Orangensaverin
    10,00 €
    mit Schmandeis
  • Holunderparfait
    8,50 €
    mit Erdbeeren

HERZHAFT

  • hausgemachtes Sorbet
    2,00 €

VORSPEISE

  • Tagessuppe
    10,00 €
    nach Saisonalem Angebot

HAUPTGERICHTE

  • Saltimbocca
    19,00 €
    von der Hähnchenbrust mit Spargel - Risotto
  • Sautierte Rinderfiletstreifen
    19,00 €
    Ravioli

DESSERT

  • Süßer Moment
    8,50 €

DIE BÜRGERMEISTEREI 1728
Untermarkt 13
99988 Mühlhausen
0152-09121728
kontakt@die-buergermeisterei.de

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