Aus liebe zum Genuss

Speisekarte

Unsere Menü-Empfehlung

Suppen

Spargelschaumsuppe 12,00 €

Vorspeisen

Gemüsetatar mit Kresse und Kimchi 14,00 €
Délice Jakobsmuschel und Saibling mit Erbse 18,00 €

Hauptgerichte

Lammcurry auf Kartoffel - Buttermilchstampf 26,00 €
Rinderfilet, gebratener Spargel und Kartoffel - Nussbutterstampf 39,00 €
Kartoffel-Spargel-Ragout mit Onsenei 23,00 €
Kalbsschnitzel mit Spargel, Sauce Hollandaise und Kartoffeln 29,00 €

Desserts

Haselnuss - Nougat - Schnitte mit Vanilleschaum 13,00 €
Créme Caramel, Rhabarber und Sauerrahmeis 13,00 €
Hausgemachtes Sorbet 3,00 €